अक्सर लोग अपने बढ़ें हुए वजन के लिए जुबान के स्वाद को दोष देते है लेकिन वैज्ञानिकों ने एक नई खोज में असली कसूरवार को ढूंढ निकाला है।
सोसाइटी फॉर न्यूरोसाइंस की पत्रिका eNeuro के अनुसार, अनुसंधानकर्ताओं के एक दल ने भोजन को याद करने, ढूंढ़ने और खाने से जुड़े दिमाग के एक विशिष्ट क्षेत्र की खोज की है।
इस हिस्से पर नियंत्रण से पेट भरने की इच्छा को बाधित किया जा सकता है।
प्रीफ्रंटल कॉर्टेक्स (prefrontal cortex – PFC) का यह विशिष्ट हिस्सा भोजन संबंधित निर्णय लेने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
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खोजकर्ताओं का कहना था कि अक्सर लोग पार्टी या मजे करने के माहौल में पेट भरा होने के बावजूद ज्यादा मिठाई खा लेते है।
मस्तिष्क के एक विशिष्ट हिस्से के न्यूरॉन्स मिठाई को देखने और उसे मंगाने के बीच की कड़ी को नियंत्रित करते है।
दल ने जब प्रयोगशाला में जानवरों के मस्तिष्क के उस क्षेत्र को काबू किया तो उन्होंने कम मिठाई का सेवन किया।
खोजकर्ताओं के मुताबिक, अब उनके पास ऐसे प्रायोगिक उपकरण है जो किसी भी सब्जेक्ट द्वारा विशिष्ट व्यवहार करने की कोशिश में ऐसा करने वाले न्यूरॉन्स को बंद कर सकते है।
इस तकनीक और इससे मिले आंकड़े मोटापे से जुड़ी कुछ समस्याओं जैसे स्ट्रोक, टाइप 2 डायबिटीज, हाई कोलेस्ट्रॉल और कोरोनरी हार्ट डिजीज को दूर करने में मदद कर सकते है, ऐसा खोजकर्ताओं का कहना है।
