मांस की बजाए शाकाहारी प्रोडक्ट्स खाने से अधिक वजन और कोलेस्ट्रोल कम हो सकता है।
यह दावा किया है स्पेन के स्वास्थ्य विशेषज्ञों की एक नई स्टडी ने।
स्टडी ने प्रोटीन के लिए मीट प्रोडक्ट्स की जगह टोफू, बींस और सब्जियां खाना स्वास्थ्यवर्धक बताया है।
ऐसा करने से कम समय में ही (1 से 8 सप्ताह) कुल कोलेस्ट्रॉल (6%), एलडीएल कोलेस्ट्रॉल (12%) सहित शारीरिक वजन (1%) भी कम पाया गया।
- Advertisement -
इस बारे में सात क्लिनिकल ट्रायल्स में शामिल 300 से ज्यादा पुरुषों और महिलाओं के हेल्थ डाटा से पता चला है।
उन्होंने मांस की जगह टोफू, मशरूम, सब्जियों और फलियों के प्रोटीन का उपयोग किया था।
जांच में उन्हें पाचन तंत्र और कार्डियोमेटाबॉलिक स्वास्थ्य से जुड़े कई लाभ मिलने की पुष्टि हुई।
प्रमुख लाभों में दिल के रोग करने वाले खराब कोलेस्ट्रॉल और बढ़े हुए वजन में महत्वपूर्ण कमी थी।
विशेषज्ञों ने बताया कि आजकल बाजार में मांस जैसे स्वाद और सुगंध के पौधों से बने प्रोडक्ट्स उपलब्ध है।
- Advertisement -
उन शाकाहारी प्रोडक्ट्स से कार्डियोमेटाबॉलिक व मानसिक स्वास्थ्य सहित आंत माइक्रोबायोटा में भी सुधार जाना गया है।
शाकाहार अपनाने से हाई कोलेस्ट्रॉल या खराब कार्डियोमेटाबॉलिक सेहत वालों को अधिक लाभ हो सकते हैं।
पौधों से बने प्रोडक्ट्स खाने से मांस की खपत कम होगी, जिससे न केवल इंसानों के स्वास्थ्य बल्कि पर्यावरण में भी सुधार होगा।
स्टडी के नतीजे द अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन में प्रकाशित हुए थे।
Also Read: जानिए शाकाहारी भोजन से क्यों घटता है बीमारियों का ख़तरा
