Breakfast health benefits: ब्रेकफास्ट करने से स्वास्थ्य अच्छा और कई बीमारियों का खतरा कम होता है।
यह दावा किया है स्पेन के रिसर्चर्स ने जिन्होंने पौष्टिक ब्रेकफास्ट से दिल की बीमारियों (Cardiovascular disease) में कमी जानी है।
नतीजे एक क्लिनिकल ट्रायल में शामिल 383 पुरुषों व महिलाओं के हेल्थ रिकॉर्ड पर आधारित थे।
स्टडी किए गए उन मोटापे से ग्रस्त लोगों की आयु 55 से 75 वर्ष के बीच थी।
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रिसर्चर्स ने हृदय रोग पर केवल आहार की तुलना में शारीरिक गतिविधियों सहित मेडिटेरेनियन डाइट के प्रभावों को जांचा।
सभी को कम फैट के डेयरी प्रोडक्ट्स, फाइबर युक्त ब्रेड, प्रोटीन, ऑलिव ऑयल या नट्स, और एक मौसमी फल खाने की सलाह थी।
साथ ही उन्हें खाने में अल्ट्रा प्रोसेस्ड फ़ूड (ultra-processed foods) प्रोडक्ट्स की भी मनाही थी।
तीन साल तक अच्छे कार्ब्स, प्रोटीन और फैट युक्त पौष्टिक ब्रेकफास्ट खाने वालों का स्वास्थ्य बेहतर पाया गया।
दैनिक कैलोरी का 20-30% हिस्सा ब्रेकफास्ट में खाने से उन्हें हृदय संबंधी जोखिम घटाने में मदद मिली।
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ब्रेकफास्ट में अधिक या कम कैलोरी लेने वालों की तुलना में उनके शरीर का वज़न ज़्यादा कम हुआ।
उनका एचडीएल कोलेस्ट्रॉल 3% अधिक, लेकिन कमर साइज व ट्राइग्लिसराइड्स क्रमश: 1.5% और 4% कम था।
पौष्टिक नाश्ते में अत्यधिक चीनी एवं सैचुरेटेड फैट की जगह स्वस्थ फैट, प्रोटीन, फाइबर, पोटेशियम व आयरन शामिल होते हैं।
टीम के अनुसार, ब्रेकफास्ट दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन है, लेकिन आप क्या खाते हैं, यह मायने रखता है।
उन्होंने स्वस्थ ब्रेकफास्ट से मोटापे, डायबिटीज और दिल सहित अन्य बीमारियों के जोखिम में कमी कही।
इससे स्वस्थ उम्र बढ़ने में मदद मिल सकती है, जिससे जीवन की गुणवत्ता में सुधार होता है।
इस बारे में और जानकारी जर्नल ऑफ़ न्यूट्रिशन, हेल्थ एंड एजिंग में छपी रिपोर्ट से मिल सकती है।
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